![](/template/saleo2o/images/ico5_11184319.png)
[美途分享]外卖!餐饮业线上开张 “无接触”美味安全送到家
海报制图:胡高荣
中安在线、中安新闻客户端讯 商场停业、饭店关门,和大多数人一样,疫情期间,微信订餐系统,合肥市民小张每天面临的最大问题就是“吃什么”。早就习惯了每天在各种餐饮店选择就餐,突然要自己动手,让小张很难适应,甚至开始怀念起以前备受嫌弃的单位食堂。作为一名不愿做饭的年轻人,日前,小张在手机APP上惊喜发现,很多餐厅已经线上开张,无接触配送,美味直接送到家。
日前,合肥市已经发布餐饮业复工复业实行报备制,满足四个条件,即疫情防控机制到位、员工排查管理到位、内部防控管理到位、防控设施物资到位,并向属地行业主管部门报备后,即可有序复工复业。此外,外卖送餐必须实施“无接触”式配送、“无接触点取餐”。
火锅店:无接触点餐配送服务受热捧
记者点的火锅
疫情期间,合肥本土火锅品牌——杨家火锅推出了无接触配送的线上订餐服务,食客只需关注该品牌火锅的微信公众号,就可按照步骤在线上操作下单。2月18日晚,记者在杨家火锅宣城路店进行线上点餐后,不到半小时,外卖跑腿员就将所选火锅食材送到小区门口,通知记者前去取餐,餐品在色泽和斤两等当面与线下点餐无异。
“疫情期间,我们线下不再营业,在线上特别推出价格不等的火锅单品,很受消费者青睐。”该店负责人告诉记者,这些单品包括秘制牛油红锅、油碟、鸭血、鲜毛肚、巴掌牛排、鲜虾滑、豆制品、素菜拼盘等火锅食材。“我们店对食材从源头严格把控,每天对员工测量体温并要求他们全程佩戴医用口罩和手套。”该负责人称,该店专人多次对餐车进行消毒,并确保配送员与顾客之间无接触,顾客可以放心下单。
合肥另一家火锅餐饮店负责人认为,疫情对商业的冲击较大,但也给很多实体商家带来了转型的机会,“如何变挑战为机遇,充分利用网络带来的便捷性和服务性,这也是我们商家需要思考的问题。”
“汤包比店里还便宜”
同庆楼外送的汤包
以往的每周六,是合肥市民陈宇一家聚餐的日子,他们通常会选择家附近的同庆楼。疫情发生后,陈宇再也没出过门,蔬菜水果都靠外卖。
直到2月16日晚间,他在微信朋友圈看到有人转发了一则“同庆楼小笼包首次外卖”的链接,点开后发现,他最爱的小笼包和螺头焖猪手可以接受预定,其中,一盒小笼包价格比门店里便宜了3块钱。于是,他毫不犹豫下了单。
第二天上午,陈宇收到了预定的三盒小笼包和螺头焖猪手。他发现,小笼包是冷冻包装,包装盒上还写有使用方法。“我已经半个月没吃到小笼包了。”陈宇感慨道。
“我们是从2月14号开始上线外送服务的。”据同庆楼工作人员介绍,目前,同庆楼在合肥共有18家门店,其中13家可以接受网上预定,为顾客提供外送和自提服务。
手工制作
记者了解到,为保证食物的口感和品质,同庆楼当天的网上订单都是连夜加班制作,第二天一早就开始配送。所有操作人员每天测量体温两次,每两小时手部消毒一次,在岗期间均配戴口罩,打包人员操作时都会戴一次性手套。
连夜赶制
“我们在采购、制作、配送等多个环节都会按时消毒,员工持健康证上岗,大家可以放心购买。”该工作人表示,部分商品较过去价格略有降低,但不会影响品质,主要是因为门店不开张,降低了部分成本。
“无接触配送”订单达80%以上
“安心卡”
记者从美团外卖获悉,1月26日,美团外卖率先推出“无接触配送”服务并覆盖全国。用户可通过订单备注、电话、App内消息系统等方式,与骑手协商商品放置的指定位置,骑手送达后将通过电话和App等渠道通知用户自行取餐。美团外卖《无接触配送报告》显示,截至2月8日,采用“无接触配送”的订单已经占到了整体单量的80%以上。
相关文章
- 会员系统10.26更新预告
- 这对投资者来说也是重要的利好刺激昆明网站建设
- 省发展和改革委员会原党组成员、副主任、巡视员罗亦非涉嫌严重违纪违法昆明网站建设
- 昆明租房群,找房出租转租进群
- 佳维物业组织开展健康讲座 筑牢员工健康防线
- 昆明健康宝怎样授权登录?
- 记者从市大数据发展局获悉www.kmvxin.com
- 【美途分享】老字号餐饮企业也须求新求变
- 《超级IP知识变现项目》门票
- 公司与艾易西的战略合作正在有序推进中www.kmvxin.com
随机文章
-
热烈欢迎省中医药管理局莅临苗十三调研指导!为认真贯彻《国家中医药管理局办公室关于深入推进方便看中医放心用中药行动的通知》要求,结合不忘初心、牢记使命主题教育内容 ···2021-07-28
-
多少人想“减肥”却输给了一个“等”字!亲,下午好多少人想减肥却输给了一个等字!女人的身材,你不努力,就再也回不来了。 一生中可以有千套衣服,可以有千百张钞票,···2021-10-29
-
“云岭利剑”执勤岗位练兵比武竞赛 | 一个字,“战”!12月21日,伴随着特勤消防救援站比武科目的结束,云南省消防救援总队2021年度“云岭利剑”执勤岗位练兵比武竞赛进入到第···2021-12-21
-
昆明智慧餐饮系统连锁版2.0.5升级 2021-7-231.PC移动端收银台相关界面展示与功能逻辑优化,2.外卖点餐功能优化更新,2.1 优化点餐相关订单汇总,2.2 优化模板···2021-07-23