溯源历史文化
促进乡村振兴
腐乳传奇
公元五世纪,北魏时期的古书上就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”(译文:豆腐干加盐发酵后成为腐乳。)
《本草纲目拾遗》中记述:“豆腐又名菽乳,以豆腐腌过酒糟或酱制者,味咸甘心。”
诸葛武侯南征至此偶遇一甘泉,饮之,倦怠顿失,生机涛涛。
当地人用此水做出的腐乳,更是娇若美玉,嫩如羊脂,食之咸甜,回味棉眠。
长征时期肖克兵不血刃解放牟定。
时 至 今 日,勤劳的牟定人民百花齐放,百家争艳,利用得天独厚的资源,已有多家厂商制造起了味美鲜香、原汁原味的豆腐乳。
追根溯源,去伪存真,为保障腐乳的安全正宗,物美廉价。我们精选的部分有名气厂家的产品做了认证,以方便消费者选购。
